河南薄皮核桃苗荣源4号品种在核桃果实成熟时，青皮会自然开裂。但是实际生产过程中，不可能每天去核桃树底下捡拾核桃果实，一般都是统一打落！

大部分核桃品种在每年处暑前后成熟，到了成熟季节，就可以采摘核桃果实了。核桃成熟期较晚，一般在农历的8月上旬方可充分成熟，正好赶上中秋佳节，易销售且售价高！

采摘的核桃果实，80%以上的青皮已经开裂，用手轻轻一掰就可把青皮脱落；另外比较顽固的，可以用乙烯利处理以后再脱青皮。事先按照乙烯利使用说明配制好溶液，然后将青皮核桃装在带孔的编织袋或者竹筐里，在溶液里面稍稍浸泡，取出后堆放半米高，次日即可轻松脱去青皮。